Antipasti

 Bruschetta Mediterránea
Pan tostado con Aceite, Ajo, Mozzarella y Tomate fresco
Garlic bread with Mozzarella and fresh Tomato
6€

 Focaccia di Recco 
Masa fina y crujiente rellena de queso Stracchino
Fin crispy dought stuffed with Stacchino cheese
9€

Tartiflette Valdostana 
Patatas salteadas con cebolla roja, guanciale y luego horneadas con Queso Raclette
10€

 Vitello Tonnato
Carne de Cerdo acompañada con una Salsa de Atún, Anchoas y Alcaparras
Pot Roast Pork served with Anchovies, Capers and Tuna Sauce
12€

Millefoglie di Stracciatella 
Milhojas servida de Pan Guttiau con Stracciatella y Tomate Soleado
Fin crispy dought stuffed with Stacchino cheese
13€

Tagliere della Casa
Tabla de Quesos Italianos con Focaccia Genovese y Marmeladas o Embutidos típicos italianos con Gnocco Fritto
Italians Cheeses with Genovese Focaccia and Marmelade or Cold Cuts served with Gnocco Fritto
18€

Fonduta nel Pane 
Hogaza de Centeno BIO rellena con Fondue de Pecorino Romano y Parmigiano (Disponible con Trufa +2€)
Rye Black Bread with inside Pecorino and Parmigiano Cheese Fondue (Available with Truffle +2€)
13€

 Insalata di Burrata
Mix de Lechugas con Tomate Cherry, Burrata Classica y Tartufata, aliñada con Crema de Vinagre Balsamico
Salad with Cherry Tomato, Balsamic Vinegar, Classic Burrata and Truffled
12€

 Caprese di Bufala
Mozzarella de Bufala servido con Tomate fresco en rodajas
Bufalo Mozzarella Cheese served with fresh locals tomatoes
9€

 Carpaccio di Manzo
Carne de Ternera cruda servida con Rúcula y Parmesano
Raw beef served Parmesan cheese and Rocket
8€

 Disponible sin Gluten /AVAILABLE GLUTEN FREE
Vegetariano /VEGETARIAN
Disponible sin lactosa /AVAILABLE LACTOSE FREE

Pinsa Gourmet

La Pinsa Romana es una masa reinventada para que sea más digerible y crujiente. Esto se debe a su mix de harinas (Trigo, soja, arroz y masa madre), pero sobre todo por su larga fermentación de 72 horas.

Pinsa Capra
Tomate, Queso de Cabra, Mozzarella y Pimientos Asados
Tomato, Goat Cheese, Mozzarella and Roasted Peppers
12€

Pinsa Speck  
Tomate, Gorgonzola, Jamón curado y ahumado en Los Alpes (Speck Alto Adige)
Tomato, Gorgonzola and Smoked Ham flavored in the Alps
12€

Pinsa Carbonara 
Mozzarella, Pecorino, Guanciale, Yema de huevo y pimienta negra
Mozzarella, Pecorino, Yolk of egg and black pepper
12€

Pinsa Gorgonzola Bianca 
Gorgonzola y Peras
Gorgonzola Cheese and Pears
12€

Pinsa ‘Nduja 
Tomate, Mozzarella, Sobrasada de Cerdo Picante, Aceitunas Negras y Cebolla
Tomato, Mozzarella, Spicy Pork, Black Olives and Onion
12€

Pinsa Porchetta 
Tomate, Mozzarella y Porchetta (Cerdo Asado)
Tomato, Mozzarrella and Roasted Pork
12€

Pinsa Tartufo 
Crema de Trufa y Scamorza (Queso Ahumado)
Truffle Cream and Smoked Cheese
12€

Pinsa Bufala
Mozzarella de Bufala, Tomates Soleados y Rúcula
Búfalo Mozzarella, Sunny Tomato and Rocket
13€

Pinsa Mortadella 
Mozzarella, Straciatella, Pistachos y Mortadella Italiana
Mozzarella, Straciatella Cheese, Pistachios and Mortadella
12€

Pinsa Chef Federico
Tomate, Mozzarella, Pulled Pork y Cebolla Caramelizada
Tomato, Mozzarella, Pulled Pork and Onion
12€

Pinsa Porcini 
Tomate, Taleggio, Setas Boletus
Tomato, Taleggio Cheese and Mushrooms
12€

Pinsa 4 Formaggi 
Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola y Scamorza Ahumada
Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola and Smoked Scamorza
13€

Disponible sin Gluten y sin lactosa/AVAILABLE GLUTEN FREE and LACTOSE FREE
+3€

Pinsa Classica

La Pinsa Romana es una masa reinventada para que sea más digerible y crujiente. Esto se debe a su mix de harinas (Trigo, soja, arroz y masa madre), pero sobre todo por su larga fermentación de 72 horas.

Pinsa Margherita
Mozzarella, Tomate
Mozzarella and Tomato
8€

Pinsa Diavola
Mozzarella, Tomate y Peperoni
Mozzarella, Tomato and Pepperoni
9€

Pinsa Prosciutto Cotto
Mozzarella, Tomate y Jamón cocido
Mozzarella, Tomato and Ham
9€

Pinsa Funghi
Mozzarella, Tomate y Champiñones
Mozzarella, Tomato and Mushrooms
8€

Pinsa Romana
Mozzarella, Tomate, Aceitunas negras, Anchoas y Alcaparras
Mozzarella, Tomato, Black Olives, Anchovies and Capers
9€

Pinsa Tonno e Cipolla
Mozzarella, Tomate, Atún y Cebolla
Mozzarella, Tomato, Tuna and Onion
9€

Pinsa Bacon e Uova
Mozzarella, Tomate, Bacon y Huevo
Mozzarella, Tomato, Bacon and Egg
9€

Pinsa Cotto e Funghi
Mozzarella, Tomate, Champiñones y Jamón
Mozzarella, Tomato, Mushrooms and Ham
10€

Pinsa Salsiccia
Mozzarella, Tomate y Salchicha
Mozzarella, Tomato and Sausage
9€

Pinsa 4 Stagioni
Mozzarella, Tomate, Alcachofas, Champiñones, Jamón y Aceitunas
Mozzarella, Tomato, Ham, Mushrooms, Artichokes and Black Olives
10€

Pinsa Prosciutto Crudo
Mozzarella, Tomate y Jamón ibérico
Mozzarella, Tomato and Parma Ham
10€

Pinsa Verdure
Mozzarella, Tomate y Verduras mixtas
Mozzarella, Tomato and Vegetables
10€

Pinsa Capricciosa
Mozzarella, Tomate, Alcachofas, Champiñones, Jamón, Aceitunas, Anchoas y Alcaparras
Mozzarella, Tomato, Ham, Artichokes, Black Olives, Mushrooms, Anchovies and Capers
11€

Pinsa Contadina
Mozzarella, Parmiggiano, Rúcula, Tomate natural y Prosciutto Parma
Mozzarella, Parmesan, Rocket, Natural Tomato and Parma Ham
11€

Disponible sin Gluten y sin lactosa/AVAILABLE GLUTEN FREE and LACTOSE FREE
+3€

Primi Piatti Italiani

Spaghetti Carbonara
Spaghetti alla chitarra con salsa de Huevo, Guanciale y Pecorino
Big Spaghetti with Egg sauce, Sheep Cheese and Cheek Lard
10€

Bucatini all’Amatriciana
Spaghetti con Salsa de tomate, Guanciale, Pecorino, Guindillas
Big Spaghetti with Tomato Sauce, Cheek Lard, Sheep Cheese and Chili
10€

Trofie al Pesto Verde
Pasta fresca con Salsa de Albahaca, Piñones y Parmigiano
Fresh Spaghetti with Basil, Pine Nut and Parmiggiano Sauce
12€

Tortellini al Parmigiano (Pasta en el Queso) 
Pasta fresca rellena de Carne con Salsa de Nata y Parmigiano-Reggiano 30 mesi
Fresh pasta stuffed with Meat with a Cream and Parmigiano-Reggiano Sauce
15€

Ossobuco alla Milanese
Carne de Ternera Lechal servida con Risotto de Azafrán
Veal Meat cooked low temperature served with Saffron Risotto
22€

Risotto della Nonna Marinella
15€ 

  Spighe al Tartufo 
Pasta fresca rellena de Trufa y Parmiggiano
Fresh stuffed pasta with Truffle and Parmesan
13€

  Ravioli al Cacciucco   
Pasta fresca rellena de Pescado y Marisco con Salsa de Tomate
Stuffed fresh pasta of Lobster with sauce of Red Onion and Cherry Tomato
13€

  Ravioli di Barbabietola  
Pasta fresca rellena de Queso de Cabra y Remolacha con Salsa de Nueces
Stuffed fresh pasta with Goat Cheese and Red Beet with Nuts Sauce
12€

  Caramelle di Brasato 
Pasta fresca rellena de Carne Asada con Salsa de Tomate
Stuffed fresh pasta of Roasted Meat with Tomato Sauce
12€

Tagliatelle alla Porchetta 
Pasta fresca con Crema di Parmiggiano y Cochinillo Asado cortado en taquitos
Fresh pasta with Parmiggiano Sauce and pieces of Roasted Pork
12€

Gnocchi alla Fonduta
Pasta fresca hecha con Patatas con Salsa de Quesos fundidos, Peras y Nueces
Fresh Potato Pasta with Cheese Fondue, Pears and Nuts
12€

Casereccie ‘Nduja
Pasta fresca con Salsa de Tomate Cherry, Sobrasada de Cerdo Picante y Cebolla Roja
Fresh Short Pasta with Spicy Salami, Red Onion and Tomato Cherry
12€

Tagliatelle al Ragù
Pasta fresca con Salsa de tomate y Ternera picada al estilo Bolognese
Fresh pasta with Tomato Sauce and Bolognese Beef
10€

 Disponible sin Gluten /AVAILABLE GLUTEN FREE
Vegetariano /VEGETARIAN
Disponible sin lactosa /AVAILABLE LACTOSE FREE

Bebidas

Agua Natural
1,5€

Agua con gas
2€

Coca Cola
2,5€

Coca Cola Zero
2,5€

Coca Cola Zero Zero
2,5€

Fanta Naranja
2,5€

Fanta Limón
2,5€

7up / Nestea
2,5€

Aquarius Limón
2,5€

Aquarius Naranja
2,5€

Mole Cola
2,5€

Zumo Manzana
2,5€

Zumo Melocotón
2,5€

Zumo Naranja
2,5€

Zumo Piña
2,5€

Tinto Limón
3,5€

Tinto Blanco
3,5€

Cervezas Artesanales

Menabrea PREMIUM LAGER
4,8% vol. Baja Fermentación
Perfecta para refrescarse, Platos Ligeros
3€

Messina Cristalli di Sale LAGER 
5% Vol. Sin Filtrar
Ideal como refresco, muy versátil
3,5€

Nazionale BLONDE ALE
«Nacional, la primera cerveza 100% Italiana.»
6,5% vol. Amargura 30-32
Cerveza versatil. Pizza, Focaccia, Ravioli
5€

Isaac WITBIER
«Fresca en el paladar, con cuerpo ligero.»
5% vol. Amargura 8-10
Mozzarella, Carpaccio, Bruschetta
5€

Wayan SAISON
«Sus aromas te llevarán en seguida a un campo de flores.»
5,8% vol. Amargura 8-10
Tagliere della Casa, Spaghetti Carbonara
5€

Rock’n’Roll AMERICAN PALE ALE
«Como en una moderna comedia musical, el trigo canta sus dulces notas aromáticas.»
7,5% vol. Amargura 42-44
Porchetta, ‘Nduja, Ragú
5€

Super Bitter BELGIAN STRONG AMBER ALE
“Equilibrio entre malta y perfume citrico de lupulo.”
8% Vol. Amargura 36-40
Vitello Tonnato, Ossobuco, Quesos Curados
5€

Saggia BLANCHE
“Cerveza de color amarillo pajizo con espuma blanca, persistente. En nariz emergen suaves notas frutales provocadas
por la levadura que van dejando espacio a intensas notas especiadas de cilantro, naranja y bergamota.
Libera una agradable nota cítrica que hace que sea refrescante.”
5% Vol.
5€

Gassa D’Amante BLONDE ALE 
“De color dorado claro, presenta perfumes de frutas amarillas y
olores floreales suavemente especiados. En boca está caracterizada por su delicada base malteada
y por un gustillo de hierbas final que hacen que sea agradable y fácil de beber.”
4.5% Vol.
5€

Meridiano Ø AMBER ALE 
“Una cerveza que presenta notas frutales típicas de las levaduras inglesas. En boca podemos saborear caramel, frutos secos y tofi,
sabiamente equilibradas por la lúpulatura que regala un final ligeramente amargo.
Óptima como simple refresco, perfecto maridaje con queso fresco, embutidos, risotti, carnes blanca asadas.”
5% Vol.
5€

2 Cilindri PORTER
“Oscura con reflejos caobas, las cuales apenas visibles tostaduras, el amargo reducido y
la placentera suavidad en el paladar le permiten diferenciarse
de los estereotipos de las cervezas oscuras. El perfume distinto y el gusto sedoso
reclaman el café y el cacao en una suave nota de regaliz al final.”
5% Vol.
5€

La Mancina STRONG ALE
“Rubia con reflejos dorado presenta intensos perfumes de frutas maduras
(Melocoton, albaricoque, pera y piña) y una ligera nota especiada debida a la levadura belga.
El gusto, caracterizado por un sabor dulce, está acompañado por una ligera lupulada las cuales contribuyen a que sea muy escurridizo.”
7.5% Vol.
5€

Regina Del Mare DARK STRONG ALE
“De color moreno, presenta perfumes intensos a frutas escarchadas acompañados por una ligera nota especiadas de fondo.
En boca emite una suave dulzura que recuerda a la fruta seca (Higos, dactiles y cerezas).”
8.0% Vol.
5€

Moretti Zero LAGER
0,0% Baja Fermentación
Burrata, Mozzarella di Bufala
3€

Caña Victoria
20 cl
4,8% Vol.
2€

Copa Victoria
33 cl
4,8% Vol.
2,5€

Jarra Victoria
50cl
4,8% Vol.
3€

Vinos (copas)

Tinto de la Casa
2,5 €

Rosado de la Casa
2,5 €

Blanco de la Casa
2,5 €

Vino del día
3,5 €

Postres

Gelato Fatto in Casa 
Helado Casero, el sabor depende del día
3€

Tiramisú Classico al Caffé
5€

Panna Cotta 
Flan de Nata sin huevos
5€

Colomba Pasquale 
Bizcocho con Pepitas de Chocolate y crema de Pistachos
7€

Cannoli Siciliani 
Hojaldre relleno con una crema de Requesón de Oveja
6€

 Tortino di Cioccolato
Tarta de Chocolate Caliente con Helado de Nata
5€