Información sobre este vino:

Riesling DOC – Pacherhof es un vino blanco seco de la bodega Pacherhof, una prestigiosa bodega ubicada en el corazón del Alto Adige, Italia. Este vino se elabora con la variedad de uva Riesling, seleccionada cuidadosamente para garantizar su calidad excepcional. Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se estrujan parcialmente, con una alta proporción de bayas enteras, y se fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino madura durante un período que le confiere una complejidad y elegancia excepcionales.

En la copa, el Riesling DOC – Pacherhof presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, reflejando su juventud y vitalidad. En nariz, ofrece una intensidad media con aromas de frutas cítricas frescas, como limón y lima, acompañados de sutiles notas florales y una mineralidad que aporta profundidad y complejidad. En boca, se muestra equilibrado y armonioso, con una estructura fresca y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada. Su acidez vibrante y su final persistente lo convierten en un vino fácil de beber y muy agradable.

Este vino es ideal para acompañar platos como trucha y bacalao, curry, risotto de limón, zander, risotto de espárragos, platos de ave delicados y cocina asiática aromática. Se recomienda servirlo entre 11 y 13 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 13% vol., Riesling DOC – Pacherhof ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.

Vol. alcohol:

Alcohol volume: 13