Información sobre este vino:

Custoza «Poggio delle Grazie» es un vino blanco seco que encarna la esencia de la región vinícola de Veneto, Italia. Este elixir se elabora con una cuvée de uvas autóctonas: Garganega, Trebbiano y Friulano, cultivadas en los fértiles suelos arcillosos y calcáreos que bordean el lago de Garda. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando las mejores uvas para garantizar una calidad excepcional. Tras la cosecha, el mosto fermenta a una temperatura controlada de 16°C en depósitos de acero inoxidable, preservando así la frescura y los aromas primarios de las uvas. Posteriormente, el vino reposa sobre sus lías durante tres meses, lo que le confiere una complejidad y untuosidad notables. Finalmente, se embotella y se deja madurar durante dos meses adicionales, afinando sus características y equilibrando su perfil organoléptico.

En la copa, Custoza «Poggio delle Grazie» presenta un brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos, evocando la luminosidad de los campos de viñedos bañados por el sol. En nariz, despliega una sinfonía de aromas delicados, donde se entrelazan notas de flores blancas, hierbas aromáticas como la menta y la ortiga, y sutiles toques cítricos que aportan frescura y vivacidad. En boca, se muestra seco y equilibrado, con una acidez vibrante que realza su carácter mineral y salino, reflejo de los suelos que lo originan. Su final es limpio y persistente, invitando a una nueva copa y a la exploración de sus matices.

Este vino es ideal para acompañar una amplia variedad de platos, desde antipasti a base de pescado, carnes blancas y pastas, hasta verduras a la parrilla. Se recomienda servirlo entre 10 y 12°C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 12% vol., Custoza «Poggio delle Grazie» ofrece una experiencia sensorial que transporta al corazón de Veneto, invitando a descubrir la riqueza y diversidad de sus terroirs.

Vol. alcohol:

Vol. alcohol: 12