Información sobre este vino:
Spezieri «Col d’Orcia» es un vino tinto de la Denominación de Origen Toscana, elaborado por la prestigiosa bodega Col d’Orcia, reconocida por su compromiso con la viticultura orgánica y la producción de vinos de alta calidad. Este vino se caracteriza por su frescura y expresión frutal, resultado de la combinación de uvas Sangiovese y Ciliegiolo, variedades autóctonas de la región. La vendimia se realiza manualmente, garantizando la selección de las mejores uvas para su vinificación.
La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26°C durante 8-10 días, proceso que preserva la intensidad y profundidad de los aromas frutales. Posteriormente, el vino se embotella sin pasar por barrica, manteniendo su frescura y vivacidad. El resultado es un vino de color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, que invita a ser degustado en su juventud.
En nariz, Spezieri «Col d’Orcia» ofrece una intensidad media con aromas de frutas rojas frescas, como cerezas y ciruelas maduras, acompañados de sutiles notas especiadas que aportan complejidad y profundidad. En boca, se muestra equilibrado y armonioso, con una estructura ligera y taninos suaves que proporcionan una sensación aterciopelada. Su acidez fresca y su final persistente lo convierten en un vino fácil de beber y muy agradable.
Este vino es ideal para acompañar embutidos, frutos secos, ensaladas, pastas y carnes blancas. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 13,5% vol., Spezieri «Col d’Orcia» ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 13.5
Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Vino aromático y especiado con toques ahumados, con aroma a frutas del bosque, fresas maduras, ciruela, cereza negra y toques a coco.
En boca es ligero, fresco y persistente. Se trata de un vino redondo y potente con taninos maduros. Final firme y redondo, largo y complejo. La mezcla de sensaciones al maridarlo con aceite de oliva untada en pan fresco es sensacional.
Cuerpo lleno con una estructura densa e intensa.
Estructura bien equilibrada con taninos bien integrados y una acidez armoniosa, que aporta profundidad y complejidad al vino.
El final es persistente e intenso, con notas de frutas oscuras y una elegancia especiada que perdura.
Uva cosechada en la zona de Mendavia en parcelas situadas entre 300 y 600 metros de altitud. Los viñedos en perfecto equilibrio permiten la recolección de uvas en óptimo estado de madurez. Las bajas producciones por hectárea permiten obtener un vino concentrado y aromático. Vinificación Uvas seleccionadas, despalilladas y parcialmente estrujadas, con alta proporción de bayas enteras, con un tiempo de maceración de 15-20 días, con remontados diarios. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 23-26°C. Envejecimiento 2 Años en barrica de roble francés y americano y posterior afinamiento en botella. Servir entre 16 y 18°C
Uvas seleccionadas, despalilladas y parcialmente estrujadas, con alta proporción de bayas enteras, con un tiempo de maceración de 15-20 días, con remontados diarios. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 23-26°C. Envejecimiento 2 Años en barrica de roble francés y americano y posterior afinamiento en botella.
Servir entre 16 y 18°C