Información sobre este vino:
Amarone della Valpolicella Campolongo di Torbe «Masi» es un vino tinto de la prestigiosa bodega Masi, reconocido por su elegancia y profundidad. Este vino se elabora con una cuidadosa selección de uvas Corvina, Rondinella y Molinara, provenientes del viñedo homónimo, famoso desde el siglo XII por sus características microclimáticas y suelos basálticos y tuffáceos. Las uvas se cosechan manualmente y se dejan secar durante aproximadamente 120 días, un proceso conocido como «appassimento», que concentra los sabores y aromas. Posteriormente, el vino se vinifica lentamente y se envejece durante más de tres años en barricas de roble, seguido de un largo reposo en botella. El resultado es un vino de clase indiscutible, con notas de cereza ácida, higos secos, cacao y especias orientales, extraordinariamente aterciopelado y profundo. La etiqueta manuscrita subraya el carácter precioso y único de este Amarone, dotado de una increíble capacidad de envejecimiento. Es ideal para acompañar caza, carnes estofadas y quesos curados.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 16
Color: Rojo rubí profundo e impenetrable.
Aroma: Bouquet atractivo de cerezas al horno y especias dulces.
Sabor: Rico y elegante en boca; el alto contenido alcohólico está bien equilibrado por un buen peso en el cuerpo y toques de dulzura en los sabores de ciruelas secas, cerezas y moras.
Cuerpo: Vino de cuerpo completo con una estructura densa e intensa.
Estructura: Bien equilibrada con taninos bien integrados y una acidez armoniosa, que aporta profundidad y complejidad al vino.
Final: Muy largo, con un toque de vainilla que perdura.
Terroir: Uvas provenientes del viñedo Campolongo di Torbe, reconocido desde el siglo XII por sus características microclimáticas y suelos basálticos y tuffáceos.
Vinificación: Las uvas se cosechan manualmente y se dejan secar durante aproximadamente 120 días. Posteriormente, se vinifica lentamente y se envejece durante más de tres años en barricas de roble, seguido de un largo reposo en botella.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 18 y 20 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.