Información sobre este vino:
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba es un vino tinto de crianza de la bodega Ferdinando Principiano, una joya vinícola que encarna la esencia de la Denominación de Origen Calificada Barolo, en la región de Piamonte, Italia. Este vino se elabora con la variedad de uva Nebbiolo, seleccionada meticulosamente para garantizar su calidad superior. Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se estrujan parcialmente, con una alta proporción de bayas enteras, y se fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino madura durante 24 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, lo que le confiere una complejidad y elegancia excepcionales.
En la copa, Barolo del Comune de Serralunga d’Alba presenta un color rojo granate con reflejos anaranjados, reflejando su juventud y vitalidad. En nariz, ofrece una intensidad media con aromas de frutas rojas maduras, como cerezas negras y frambuesas, acompañados de notas florales de rosa, especias como la liquiricia y el clavo, y sutiles toques de cuero que aportan profundidad y complejidad. En boca, se muestra equilibrado y armonioso, con una estructura carnosa y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada. Su acidez fresca y su final persistente lo convierten en un vino fácil de beber y muy agradable.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y platos de caza. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 13% vol., Barolo del Comune de Serralunga d’Alba ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 13
Rojo granate con reflejos anaranjados.
Intensidad media con aromas de frutas rojas maduras, como cerezas negras y frambuesas, notas florales de rosa, especias como la liquiricia y el clavo, y sutiles toques de cuero.
Equilibrado y armonioso, con una estructura carnosa y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada. Acidez fresca y final persistente.
Cuerpo medio con una estructura densa e intensa.
Estructura bien equilibrada con taninos bien integrados y una acidez armoniosa, que aporta profundidad y complejidad al vino.
Final persistente e intenso, con notas de frutas rojas maduras y una elegancia especiada que perdura.
Uvas cosechadas en el municipio de Serralunga d'Alba, en suelos ricos en caliza que aportan a los vinos taninos bien persistentes y secos.
Fermentación espontánea con racimos enteros. Crianza durante 24 meses en barricas de roble de Eslavonia.
Servir entre 16 y 18 grados Celsius.