Información sobre este vino:
Castello Solicchiata es un vino tinto de crianza que encarna la esencia de la Denominación de Origen Sicilia, una región vinícola de renombre mundial. Este vino se elabora con una mezcla de uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot, seleccionadas manualmente para garantizar su calidad superior. Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se estrujan parcialmente, con una alta proporción de bayas enteras, y se fermentan a temperatura controlada en barricas de roble francés. Posteriormente, el vino madura durante 24 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere una complejidad y elegancia excepcionales.
En la copa, Castello Solicchiata presenta un color rojo rubí intenso con reflejos granate, reflejando su juventud y vitalidad. En nariz, ofrece una intensidad media con aromas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, acompañados de sutiles notas especiadas y tostadas que aportan profundidad y complejidad. En boca, se muestra equilibrado y armonioso, con una estructura carnosa y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada. Su acidez fresca y su final persistente lo convierten en un vino fácil de beber y muy agradable.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, estofados y quesos curados. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 14,5% vol., Castello Solicchiata ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 14.5
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Aromas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, acompañados de notas especiadas y tostadas.
Equilibrado y armonioso, con taninos bien integrados y una acidez fresca que aporta una sensación aterciopelada.
Estructura carnosa con taninos bien integrados.
Bien equilibrado con una acidez fresca que aporta profundidad y complejidad al vino.
Final persistente con notas de frutas negras y una elegancia especiada que perdura.
Uvas cultivadas en terrazas volcánicas a 800 metros de altitud en la región de Etna, con suelos volcánicos que aportan mineralidad al vino.
Fermentación con levaduras naturales en barricas de roble francés, seguida de una crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
Servir entre 16 y 18 grados Celsius.