Información sobre este vino:

Edda Bianco Salento IGP es un vino blanco de la bodega San Marzano, una joya vinícola de la región de Apulia, Italia. Este elixir se elabora principalmente con uvas Chardonnay, complementadas con variedades autóctonas de uvas blancas, como Fiano y Moscatello Selvatico. Tras una vendimia temprana en agosto, el mosto fermenta y se cría sobre sus propias levaduras en barricas de roble francés durante cuatro meses, con bâtonnage semanal, lo que le confiere una complejidad y elegancia excepcionales.

En la copa, Edda Bianco Salento IGP despliega un color amarillo pajizo con reflejos dorados, evocando la luz del sol mediterráneo. Su nariz se ve envuelta en un bouquet envolvente y amplio, con aromas de melocotón maduro, cítricos frescos y delicados toques de vainilla, que invitan a una experiencia sensorial profunda. En boca, se muestra suave y cálido, con una estructura elegante y mineral que deja una sensación sabrosa y tostada en el paladar.

Este vino es ideal para acompañar entrantes, primeros platos de pescado y quesos frescos, realzando la experiencia gastronómica con su complejidad y armonía. Se recomienda servirlo entre 12 y 14 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 14% vol., Edda Bianco Salento IGP ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.

Vol. alcohol:

Vol. alcohol: 14