Información sobre este vino:

Gavi di Gavi ‘Minaia’ Nicola Bergaglio es un vino blanco seco que encarna la esencia de la región de Piamonte, Italia. Este elixir se elabora con uvas Cortese de viñedos que datan de 1950 y 1980, situados en la colina Minaia, a aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. La bodega, fundada en 1946 por Nicola Bergaglio, ha sido reconocida por su dedicación a la viticultura de precisión y la producción de vinos de alta calidad.

El proceso de vinificación comienza con una selección meticulosa de las uvas, que son prensadas suavemente para extraer su néctar puro. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18°C durante 15 días, seguida de una crianza sobre lías de 4 meses con batonnage regular, lo que aporta complejidad y elegancia al vino.

En la copa, este Gavi di Gavi presenta un color dorado pálido con destellos brillantes, reflejando su pureza y frescura. En nariz, ofrece una fragancia delicada con notas de frutas blancas maduras, como peras y manzanas, complementadas con sutiles matices cítricos y minerales que evocan la esencia del terruño. En boca, se muestra equilibrado y armonioso, con una acidez vibrante que realza su frescura y una textura suave que invita a seguir degustando. El final es largo y refrescante, dejando una impresión duradera de elegancia y sofisticación.

Este vino es ideal para acompañar aperitivos, ensaladas frescas, pescados a la parrilla o platos de mariscos. Se recomienda servirlo a una temperatura de 10°C para apreciar plenamente sus características organolépticas. Con una graduación alcohólica de 13% vol., Gavi di Gavi ‘Minaia’ Nicola Bergaglio es una elección excelente para quienes buscan una experiencia vinícola refinada y auténtica.

Vol. alcohol:

Vol. alcohol: 13