Información sobre este vino:
Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena «Cleto Chiarli» es un vino tinto espumoso que encarna la esencia de la región de Emilia-Romaña, en Italia. Este vino se elabora con uvas seleccionadas de la variedad Lambrusco di Sorbara, cultivadas en los viñedos de la Tenuta Sozzigalli, propiedad de la bodega Cleto Chiarli. La vinificación se realiza mediante el método Charmat, donde el mosto se transforma en espumante sin una segunda fermentación, preservando así los aromas frutales delicados que caracterizan a esta variedad. El resultado es un vino con un sabor seco, sabroso y armonioso, con una acidez agradable y una espuma fina y evanescente. Su color es claro y vivaz, con reflejos rosados, y su aroma es intenso y agradable, capturando la esencia de las uvas de bajo rendimiento y expresivas. Con una graduación alcohólica de alrededor del 11%, este vino es ideal para acompañar aperitivos y platos ligeros, transmitiendo el alma efervescente y alegre de Emilia.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 11
Color: Claro y vivaz, con reflejos rosados.Espuma: Fina y evanescente.
Aroma: Intenso y agradable, con notas frutales delicadas que reflejan la esencia de las uvas de bajo rendimiento y expresivas.
Sabor: Seco, sabroso y armonioso, con una acidez agradable que invita a un nuevo sorbo.
Cuerpo: Ligero y fresco, con una estructura que resalta la vivacidad del vino.
Estructura: Bien equilibrada, con una acidez armoniosa que aporta profundidad y complejidad al vino.
Final: Persistente y agradable, con una sensación refrescante que invita a seguir degustando.
Terroir: Uvas cultivadas en los viñedos de la Tenuta Sozzigalli, en la región de Emilia-Romaña, Italia, donde el clima y el suelo contribuyen a la expresión única de la variedad Lambrusco di Sorbara.
Vinificación: Método Charmat, donde el mosto se transforma en espumante sin una segunda fermentación, preservando los aromas frutales delicados de la variedad.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 8 y 10 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.