Información sobre este vino:
Müller Thurgau «Meran» es un vino blanco seco de la bodega Kellerei Meran Burggräfler, una cooperativa vinícola de renombre en la región del Alto Adige, Italia. Este vino se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Müller Thurgau, un cruce entre Riesling y Madeleine Royal, que encuentra en las zonas vitícolas por encima de los 500 metros alrededor de la ciudad termal de Merano las condiciones óptimas para desarrollar su bouquet amplio y complejo.
La vinificación comienza con una maceración en frío del mosto durante aproximadamente 12 horas, seguida de una fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino madura sobre sus propias lías durante 5 meses, lo que le confiere una complejidad y mineralidad excepcionales. El resultado es un vino de color amarillo verdoso, con un aroma intenso que evoca notas de pimienta blanca, nuez moscada, pomelo y melocotón, complementadas por un fondo mineral. En boca, se presenta fresco, equilibrado, delicado y elegante, con una acidez bien estructurada que aporta una sensación de frescura y persistencia.
Este vino es ideal para acompañar carpaccio de pez espada, pescados blancos, quesos frescos o ravioli con ricotta y espinacas. Se recomienda servirlo entre 10ºC y 12ºC para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 13,5% vol., Müller Thurgau «Meran» ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 13.5
Color amarillo verdoso.
Aroma intenso con notas de pimienta blanca, nuez moscada, pomelo, melocotón y un fondo mineral.
Fresco, equilibrado, delicado y elegante, con una acidez bien estructurada que aporta frescura y persistencia.
Cuerpo ligero con una estructura delicada pero decidida.
Estructura bien equilibrada con una acidez armoniosa que aporta profundidad y complejidad al vino.
Final persistente con notas cítricas y minerales que invitan a seguir degustando.
Uvas cosechadas en viñedos situados entre 550 y 650 metros de altitud en Cermes y Lana di Merano, en la provincia de Bolzano, en suelos arenosos y arcillosos enriquecidos con humus, permeables y de origen morénico.
Maceración en frío durante 12 horas, fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable y posterior maduración sobre lías durante 5 meses.
Servir entre 10ºC y 12ºC.