Información sobre este vino:
Nebbiolo Colline Novaresi «Le Piane» es un vino tinto de la bodega Le Piane, una joya vinícola ubicada en la región de Alto Piemonte, Italia. Este vino se elabora con uvas Nebbiolo de las colinas de Novara, una zona reconocida por su vocación vinícola que aporta al vino una fragancia y frescura excepcionales. La vinificación se realiza con una maceración de seis días, seguida de un envejecimiento de aproximadamente nueve meses en contenedores de acero inoxidable, lo que confiere al vino una suavidad en los taninos y una armonía perfecta, ideal para acompañar comidas de gran personalidad.
Este vino tiene un potencial de envejecimiento de 2 a 3 años y una graduación alcohólica de 13,00-13,50% vol. La producción anual es de aproximadamente 30.000 botellas, lo que refleja la dedicación y cuidado en su elaboración. La primera cosecha fue en 2018, marcando el inicio de una tradición vinícola que busca resaltar las características únicas del Nebbiolo en esta región.
La bodega Le Piane, fundada por Christoph Künzli y el enólogo Alexander Trolf, se ha consolidado como un referente en la producción de vinos de calidad en Alto Piemonte. Tras la triste desaparición de Alexander, Christoph ha continuado con la visión de crear vinos que representen auténticamente la esencia de la región, combinando tradición y modernidad en cada botella.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 13.5
Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos, que denotan su juventud y vitalidad.
Aromas intensos de frutas rojas frescas, como cereza y frambuesa, acompañados de sutiles notas florales y especiadas que aportan complejidad y profundidad.
En boca, se presenta equilibrado y armonioso, con una estructura media y taninos suaves que proporcionan una sensación aterciopelada. Su acidez fresca y su final persistente lo convierten en un vino fácil de beber y muy agradable.
Cuerpo medio con una estructura equilibrada que refleja la elegancia del Nebbiolo.
Estructura bien equilibrada con taninos suaves y una acidez armoniosa, que aporta profundidad y complejidad al vino.
El final es persistente e intenso, con notas de frutas rojas y una elegancia especiada que perdura.
Uvas cosechadas en las colinas de Novara, en suelos de origen volcánico que aportan una mineralidad distintiva al vino.
Uvas seleccionadas, despalilladas y parcialmente estrujadas, con una alta proporción de bayas enteras, con un tiempo de maceración de 6 días, con remontados diarios. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 23-26°C. Envejecimiento de 9 meses en contenedores de acero inoxidable.
Servir entre 16 y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.