Información sobre este vino:
Pinot Grigio Trentino DOC es un vino blanco de la bodega Fondazione Edmund Mach, una institución prestigiosa en el ámbito agrícola y enológica de Italia. Este vino se elabora con uvas 100% Pinot Grigio, cultivadas en la región de Trentino, conocida por su clima y terroir ideales para esta variedad. Tras la cosecha, las uvas se prensan suavemente y el mosto fermenta a temperatura controlada, preservando así sus aromas y sabores característicos. El vino se mantiene en contacto con sus propias levaduras mediante batonnage periódico hasta el embotellado, lo que le confiere una complejidad y estructura notables.
En la copa, el Pinot Grigio Trentino DOC presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, evocando la frescura de los viñedos trentinos. En nariz, ofrece una complejidad aromática que recuerda a frutas de pulpa blanca, como la pera, combinadas con sutiles notas minerales que aportan profundidad y elegancia. En boca, se muestra armonioso y equilibrado, con una acidez agradable que realza su frescura y persistencia. Este vino es ideal como aperitivo y acompaña perfectamente a platos de pasta con salsas ligeras, pescados y mariscos a la parrilla, ensaladas y aperitivos variados.
La bodega Fondazione Edmund Mach, ubicada en San Michele all’Adige, Trentino, es reconocida por su compromiso con la investigación y la innovación en el sector vitivinícola. Fundada en 1874, esta institución ha sido pionera en la formación y desarrollo de técnicas agrícolas avanzadas, consolidándose como un referente en la producción de vinos de alta calidad en Italia.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 12
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aromas complejos que evocan frutas de pulpa blanca, como la pera, con sutiles notas minerales que aportan profundidad.
En boca es armonioso y equilibrado, con una acidez agradable que realza su frescura y persistencia.
Cuerpo medio, con una estructura bien definida que refleja la calidad de las uvas y el proceso de vinificación.
Estructura equilibrada, con taninos suaves y una acidez refrescante que aporta elegancia al vino.
Final persistente que deja una sensación agradable y refrescante en el paladar.
Uvas cultivadas en la región de Trentino, Italia, en un clima y terroir ideales para la variedad Pinot Grigio.
Fermentación a temperatura controlada, con contacto con las levaduras mediante batonnage periódico hasta el embotellado.
Servir entre 8 y 10 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.