Información sobre este vino:
Ribolla Gialla «Antonutti» es un vino blanco seco que encarna la esencia del Friuli-Venezia Giulia, una región vinícola de renombre en Italia. Este vino se elabora con uvas 100% Ribolla Gialla, cultivadas en suelos aluviales con depósitos de arcilla roja de origen morrénico en la llanura del Friuli central. Los viñedos, entrenados en el sistema de doble capovolto, presentan una densidad de 4.500 cepas por hectárea, limitando la producción a poco más de 3 kg de uvas por planta para garantizar la calidad superior de la cosecha.
La vinificación comienza con una prensado suave de las uvas, seguido de una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a aproximadamente 16°C. Posteriormente, el vino madura en acero con frecuentes bâtonnages durante unos seis meses, lo que le confiere una complejidad y elegancia excepcionales. El proceso culmina con un afinamiento en botella, permitiendo que el vino alcance su máxima expresión.
En la copa, Ribolla Gialla «Antonutti» presenta un color amarillo pálido con reflejos de jade, evocando la pureza y frescura de la naturaleza. En nariz, ofrece una intensidad media con aromas de frutas blancas frescas, como la manzana, acompañados de sutiles notas florales que aportan profundidad y complejidad. En boca, se muestra equilibrado y armonioso, con una estructura ligera y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada. Su acidez fresca y su final persistente lo convierten en un vino fácil de beber y muy agradable.
Este vino es ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados blancos y platos vegetarianos. Se recomienda servirlo entre 10 y 12 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 13% vol., Ribolla Gialla «Antonutti» ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 13
Color amarillo pálido con reflejos de jade.
Aromas de frutas blancas frescas, como la manzana, acompañados de sutiles notas florales.
Equilibrado y armonioso, con una estructura ligera y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada.Acidez fresca y final persistente.
Estructura ligera con una sensación aterciopelada.
Bien equilibrado con taninos bien integrados y una acidez armoniosa, que aporta profundidad y complejidad al vino.
Final persistente con notas de frutas blancas y una elegancia floral que perdura.
Uvas cultivadas en suelos aluviales con depósitos de arcilla roja de origen morrénico en la llanura del Friuli central.Viñedos entrenados en el sistema de doble capovolto, con una densidad de 4.500 cepas por hectárea.Producción limitada a poco más de 3 kg de uvas por planta para garantizar la calidad superior de la cosecha.
Prensado suave de las uvas seguido de una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a aproximadamente 16°C.Maduración en acero con frecuentes bâtonnages durante unos seis meses.Afinamiento en botella para alcanzar su máxima expresión.
Servir entre 10 y 12 grados Celsius.