Información sobre este vino:
Rosa del Rosa es un vino rosado de la bodega Proprietà Sperino, una joya vinícola que encarna la esencia del Alto Piemonte, en Italia. Este vino se elabora con una meticulosa selección de uvas Nebbiolo y Vespolina, variedades autóctonas que aportan una complejidad y elegancia excepcionales. Tras una vendimia manual, las uvas se despalillan y se prensan suavemente, iniciando una maceración en las pieles que dura aproximadamente 12 horas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la frescura y la pureza de los aromas. Posteriormente, el vino madura durante cuatro meses sobre sus lías finas, lo que le confiere una textura sedosa y una profundidad de sabor que seduce al paladar.
En la copa, Rosa del Rosa se presenta con un brillante color salmón, reflejo de su juventud y vitalidad. En nariz, despliega una sinfonía de aromas que evocan notas de pétalos de rosa, fresa silvestre y un toque sutil de hierbas frescas, como el romero y la salvia. Estas fragancias se entrelazan armoniosamente, invitando a una experiencia olfativa envolvente y sofisticada. En boca, el vino se caracteriza por su acidez vibrante y una mineralidad que aporta frescura y equilibrio. Los sabores de frutas rojas maduras se combinan con matices cítricos y un delicado toque especiado, culminando en un final largo y seco que deja una impresión duradera y placentera.
Este rosado es ideal para acompañar platos de pescado a la parrilla, mariscos al vapor, sushi y aperitivos fríos. Se recomienda servirlo entre 8 y 11 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 12,5% vol., Rosa del Rosa ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 12.5
Color: Salmón brillante, reflejo de su juventud y vitalidad.
Aroma: Notas de pétalos de rosa, fresa silvestre y un toque sutil de hierbas frescas como romero y salvia.
Sabor: Acidez vibrante y mineralidad que aportan frescura y equilibrio. Sabores de frutas rojas maduras combinados con matices cítricos y un delicado toque especiado.
Cuerpo: Ligero a medio, con una textura sedosa que seduce al paladar.
Estructura: Bien equilibrada, con una acidez vibrante y una mineralidad que aportan frescura y equilibrio.
Final: Largo y seco, dejando una impresión duradera y placentera.
Terroir: Uvas cultivadas en el Alto Piemonte, en suelos ricos en minerales y con un clima fresco que aportan complejidad y elegancia al vino.
Vinificación: Vendimia manual, despalillado y prensado suave. Maceración en las pieles durante 12 horas. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza de 4 meses sobre lías finas.
Temperatura de servicio: 8-11 grados Celsius.