Marida con:
Carnes rojas asadas, aves nobles y platos elaborados con Aglianico braseado.
Información sobre este vino:
Taurasi «Feudi di San Gregorio» es un vino tinto de la Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG) Taurasi, elaborado por la prestigiosa bodega italiana Feudi di San Gregorio. Este vino se elabora con uvas de la variedad Aglianico, seleccionadas manualmente para garantizar su calidad superior. Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se estrujan parcialmente, con una alta proporción de bayas enteras, y se fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente tres semanas. Posteriormente, el vino madura durante 18 meses en barricas de roble francés de tostado medio, lo que le confiere una complejidad y elegancia excepcionales. Tras el envejecimiento en barrica, el vino se afina en botella durante al menos nueve meses antes de salir al mercado.
En la copa, Taurasi «Feudi di San Gregorio» presenta un color rojo rubí brillante con reflejos granates, reflejando su juventud y vitalidad. En nariz, ofrece una intensidad media con aromas de frutas rojas maduras, como guinda ácida y guinda, acompañados de sutiles notas especiadas de canela, nuez moscada, vainilla y anís estrellado, que aportan profundidad y complejidad. En boca, se muestra equilibrado y armonioso, con una estructura carnosa y taninos bien integrados que proporcionan una sensación aterciopelada. Su acidez fresca y su final persistente lo convierten en un vino fácil de beber y muy agradable.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, aves nobles y platos elaborados con Aglianico braseado. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 grados Celsius para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas. Con una graduación alcohólica de 14,5% vol., Taurasi «Feudi di San Gregorio» ofrece una magnífica relación calidad-precio, siendo una elección excelente para disfrutar en comidas con amigos y familiares.
Vol. alcohol:
Vol. alcohol: 14.5
Rojo rubí brillante con reflejos granates.
Intensos aromas de guinda ácida y guinda, enriquecidos con notas de canela, nuez moscada, vainilla y anís estrellado.
Vino equilibrado y armonioso, con taninos suaves que acompañan hacia un final agradablemente aromático y persistente.
Cuerpo completo con una estructura densa e intensa.
Estructura bien equilibrada con taninos bien integrados y una acidez armoniosa, que aporta profundidad y complejidad al vino.
El final es persistente e intenso, con notas de frutas oscuras y una elegancia especiada que perdura.
Uvas cosechadas en la zona de Taurasi, en la región de Campania, Italia, en viñedos situados en el corazón de la DOCG Taurasi.
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente tres semanas. Posteriormente, el vino madura durante 18 meses en barricas de roble francés de tostado medio y se afina en botella durante al menos nueve meses antes de salir al mercado.
Servir entre 16 y 18 grados Celsius.